新しい黒板メニューの紹介です。
今回紹介するのは「宮城県産ヤリイカのプランチャ〜ピマンデスペレット〜」です。
宮城県産のヤリイカは独特の上品な味わいと柔らかな食感が特徴です。
その特徴を活かすためシンプルなプランチャ(=スペインの鉄板焼)にしました。
仕上げにバスクを代表する唐辛子「ピマンデスペレット」で仕上げました。
ピマンデスペレットは限定された村で作られ厳しい基準をクリアしたもので、香りから上品さがあり、爽やかな旨みがあります。
美味しい食材がゆえのシンプルな味付け
当店選りすぐりのクラフトビールと共にお楽しみください
「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」
旬の地場食材の料理とこだわりのセレクトワインを当店でぜひお楽しみください
OCEANCLUB BONDIS
所在地：〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目3-2 2F
営業時間：11:00-23:00
LUNCH 11:00-16:00
DINNER 16:00-23:00
TEL：044-819-8397
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